Gemüsefrikadellen
für 6 Stück
200 g gemischtes Gemüse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Dinkelhaferflocken
40-50 g Paniermehl
optional 1 TL Johannisbrotkernmehl
Salz Pfeffer Chili Paprika Curry
Das Gemüse raspeln oder häkseln
, die Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Alles mit den restlichen Zutaten vermengen , würzen und kurz stehen lassen. Falls man sich nicht sicher ist, ob die Masse hält, eine kleine
Probefrikadelle braten und evtl. Paniermehl zufügen.
