Ofengemüse
1/2 kl. Hokkaido
6-7 kl. Kartoffeln
1 Möhre
1 Pastinake
1 Petersilienwurzel
1-2 kl. rote Beete
St. Porree
Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl , Salz, Pfeffer, Chili, Thymian, Rosmarin
200g Sojajoghurt ungesüßt
Kräuter nach Geschmack: Petersilie, Dill , Schnittlauch, ....
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Chili
1 EL Leinöl
etwas Zitronensaft und Abrieb
Gemüse putzen und in ähnlich große Stücke schneiden mit dem Öl, den Kräuter und den Gewürzen vermengen und bei 200 grad 30-45 Minuten garen.
Die Zutaten für den Joghurt verrühren.
