Kürbissoße
1 Portion
350 g Kürbis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100-150 ml Brühe
Chili Salz Pfeffer Muskat
50-100 ml Sahne
Kürbis, Zwiebel und Knoblauch würfeln und in 100 ml Brühe weich dünsten. Evtl , wenn nötig noch etwas Brühe zufügen.
Dann das Ganze mit der Hälfte oder je nach Konsistenz mit der ganzen Sahne pürieren und würzen.
1-2 EL Alsan mit 2 TL Salbei schmelzen
