Kartoffelkäse
3 Pellkartoffeln zerdrücken, 1/2-3/4 Becher Creme Vega & 1 Schuss Olivenöl unterrühren & 1/2 fein gewürfelte Zwiebel und Schnittlauch dazu geben . Mit Salz, Pfeffer, Chili würzen .
Ich schmecke das ganze am Schluss noch mit einem Schuss Essig ab.
