Vegane Quark Zimt Ecken

ca 16 -18 Stück 

200 g vegane Quarkalternative

125g Margarine 

180-200g   Mehl 

Mark einer 1/2 Vanilleschote 

1 TL Backpulver 

1 Prise Salz 

ca 3 EL Zucker und Zimt 

etwas Mehl 

etwas Margarine 

Quark , Margarine , 180 g Mehl , Backpulver,Vanille und Salz zu einem Teig verkneten, evtl noch Mehl zufügen. 

Der Teig ist relativ weich. 

Ein Schälchen mit Zucker und Zimt, sowie etwas Mehl und Margarine bereitstellen. Aus dem Teig mit bemehlten Händen golfballgrosse Kugeln formen, auf der Handfläche kreisförmig platt drücken. Die obere Seite mit etwas Margarine einstreichen , in Zucker/Zimt Mischung drücken, das Ganze halbieren , wieder mit Margarine bestreichen und in die Mischung drücken. Nochmals halbieren und auf der Oberseite die Prozedur wiederholen. 

Bei 180 Grad Umluft ca 20 Minuten backen.