Landfrauen Brot
2 T. Trockenhefe
2 Tl Salz
500 g Dinkel Vollkorn Mehl
500 ml lauwarmes Wasser
2 EL Apfelessig oä
150 g Kerne oder Nüsse nach Wahl : Nüsse , Getreideflocken , Leinsamen, Kürbiskerne .....
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und in eine Kastenform geben. In den kalten Backofen stellen und bei 200 Grad ca 1 Stunde backen. Nach 10 Minuten das Brot längst einschneiden. Am Ende
der Backzeit das Brot stürzen und noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Ich packe immer noch eine Schale mit Wasser während des backens in den Ofen.
