Süßkartoffel Aufstrich
1 gr. Süßkartoffel
1 EL Sesamöl
Salz Pfeffer Chili Curry
2 EL Sesam geröstet
Die Süßkartoffel je nach Größe im Backofen garen 200 Grad 45-60 Minuten.
Wenn sie gar ist, halbieren und im ausgeschalteten Ofen ausdampfen lassen.
Wenn sie abgekühlt ist , mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren , mit Sesamöl und den Gewürzen abschmecken. Die Sesamkörner untermischen.