Bohneneintopf
1-2 Portionen
250 g TK Bohnen, gemischt
350 ml Brühe
150 g Räuchertofu oder Wurst oä
1 Zwiebel
125 ml Pflanzensahne
Salz Pfeffer Rauchsalz
Bohnenkraut
Margarine
Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel in etwas Margarine andünsten. Tofu ebenfalls würfeln.
Dann Kartoffeln und Tofu zu den Zwiebeln geben und kurz mit braten. Mit der Brühe ablöschen , 1-2 TL Bohnenkraut zufügen und ca 10-15 Minuten köcheln lassen.
Wenn man keinen Tofu sondern Wurst nimmt , diese in Scheiben schneiden und separat anbraten.
Wenn Kartoffeln und Bohnen gar sind , die Sahne zufügen und das Ganze noch einmal abschmecken.