Rührtofu
150-200 g Tofu
1 kl. Zwiebel gewürfelt
1/2 Paprika gewürfelt
optional 4-5 Pilze gewürfelt
2-3 El Pflanzenmilch / Sahne
2-3 El Creme Vega
Salz Pfeffer Kurkuma Kala Namak
Kresse oder Schnittlauch
Die Zwiebel, Paprika und Pilze weich dünsten. Dann den Tofu zerkrümeln, mit Kurkuma würzen und in die Pfanne geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze leicht
braten. Dann Milch /Sahne und Creme Vega dazu geben und gut verrühren. Solange weiter braten bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich mag es lieber schlotzig 😊
Dann nochmals abschmecken und mit Kala Namak würzen.
