Kokoszwieback
ca 20 Zwiebäcke
60 g Margarine
30 g Zucker
3 EL
Pflanzenmilch
100 g Kokosraspeln
Mark einer 1/4
Vanilleschote
Margarine schmelzen , restliche
Zutaten, bis auf die Zwiebäcke, zufügen und gut verrühren.
Backofen vorheizen , 200 Grad Ober/
Unterhitze.
Die Zwiebäcke auf einem Backblech
legen , die leicht abgekühlte Masse darauf verteilen.
Das Ganze auf oberster Schiene im
Backofen ca. 5 Minuten backen. Am besten dabei bleiben und ein Auge darauf werfen , damit sie nicht zu dunkel werden.